Pãezinhos de queijo

Publicado em por Tatiana Vaz

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Pão-de-queijo é um tipo de pãozinho de polvilho e queijo com uma consistência macia e elástica.

Eu adoro. Uma solução salgada para acompanhar o café.

 

Ingredientes:

 

100ml de leiteIMG_20190211_135408

100ml de água

2 c.sopa azeite

1 c. chá sal fino

250 g polvilho azedo

1 c. chá fermento em pó

125 g queijo flamengo ralado

2 ovos

1 c.sopa de vinagre de arroz ou sidra

Curcuma (qb)

sementes de mostarda

 

Preparação:

IMG_20190211_1351421.Coloque um tacho ao lume com o leite, água e o sal fino.

2. Quando estiver quente, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o polvilho envolvido com o fermento, a curcuma e os ovos.
3. Mexa para dissolver e junte o queijo amassando até ligar todos os ingredientes.
4. Forme pequenas bolas e disponha, com algum intervalo entre elas, num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
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5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 a 40 minutos ou até os pães estarem dourados.

 

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Antes de os devorar a todos convém ver a tabela de calorias  😦

  Calorias Carboidratos Gorduras Proteínas Açúcar
Total: 1283 83 73 238 0
Por porção: 86 7 5 31 0

Vá, só um….

 

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Publicado por Tatiana Vaz

A Tatiana é viciada em livros e em chocolate, sonha um dia saltar de para-quedas e diz que a única coisa que aprendeu no seu curso de C. Farmacêuticas que não está disposta a ensinar aos outros é como fazer uma bomba. Sente-se atraída pelos mistérios da química e as explicações que ela proporciona. É impossível viver sem química. Ela está em nós, em todos os materiais, em todos os produtos e procedimentos comuns. Tão ignorados, tão misteriosos. Tudo o que nos rodeia, tudo o que somos, tudo o que fazemos e tudo o que acontece é química. Aproximarmos da química é aproximarmo-nos do natural. Numa sociedade que associa químicos a coisas más, com muitos mitos e preconceitos. É cada vez mais difícil fazer escolhas sensatas e informadas. Num mundo de informação fácil, é cada vez mais difícil chegar à informação correta. Por isso criou em 2018 o blog Cozinha sem químicos. Uma cozinha é um laboratório de química, mas este é mais do que um blog de receitas ou alimentação saudável, é uma reflecção da nossa alimentação contemporânea, uma opinião fundada do que comemos, de quanta comida de verdade existe na nossa cozinha. A diferença entre o natural e o sintético e como isso nos afeta de forma direta. Posteriormente criou o blog Química Sem Químicos, com o objetivo de partilhar os seus conhecimentos de cosmética, dermoestética e todos os tipos de produtos químicos do dia a dia. Procura partilhar receitas de cosmética simples fáceis de fazer em casa, dicas e práticas que melhoram o nosso corpo, com preocupação ambiental e como evitar os químicos industrializados com benefícios duvidosos e malefícios já comprovados. É impossível vivermos sem química, mas podemos vivê-la naturalmente. Sejam naturalmente felizes.